ほんまもん味噌
1,600円 – 1,980円 （税込）
「ほんまもん」ができるまで
2023年1月20日大寒
【はじめの一歩】
株式会社ルラスでは、こだわりの素材と糀を使い
昔ながらの製法で味噌をつくるワークショップを開催しました。
農薬や化学肥料、そして除草剤を20年近く使用していない畑で作った国産大豆に、瀬戸内海の藻塩を使って出来た手作り味噌ほんまもんは、多くのファンを魅了し、商品化を希望する声を受けていました。
ほんまもんを商品化させよう。
いつしか良いものをお届けできる組織になることは、ルラスのミッションのひとつになっていました。
2023年10月
【夢の実現】
「味噌は人間ではなく、糀菌が作るもの」をスローガンに置き、味噌作りの要となる糀づくりを100年以上続けている味噌蔵とのご縁をいただくことになりました。そしてとうとう今回、たくさんの情熱が集結しルラスへのご協力を得ることが叶いました。
「ほんまもん」ができる！
「ほんまもん」は、安心と健康を多くの方の食卓へ届けることが叶えられるお味噌に生まれ変わり、ルラスブランドとして誕生しました。
是非、ご賞味ください。
・ご家庭でも、たっぷり使える容量１kgでご用意しています。
豆味噌にした理由
・ほかの味噌より大豆の割合が多く、ポリフェノールやビタミン・ミネラルが豊富であること、大豆イソフラボンによりホルモンバランスを整えられることが期待できます。
家族にさえ理解されにくい更年期障害による不定愁訴の辛さを軽減できたり、寝たきりの原因となる骨粗鬆症による骨折の予防になればと考えます。
毎日使うお味噌を変えるだけで、健康への投資が誰にでも簡単に目指せます。
・ご自宅のお味噌と合わせ味噌にして、オリジナルの配合でが我が家のお味噌、「うちのもん」をつくる楽しみ方も、おすすめします！
Description
【内容量】１kg
瀬戸内海藻塩で仕込み、一年熟成させた豆味噌。
あっさりとした風味の中にもしっかりした旨味のあるタイプ。
桶から掘り出したままの粒みそです。
国産・無添加・生（非加熱）
原料は全て国産。 1年間自然の状態で熟成させました。
健康に良い大豆成分がいっぱい、原料から生産者までの顔が見える 安心安全な無添加なお味噌です。 桶から掘り出した粒が残ったままです。
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販売者情報
- 店名： Lrass Shop
- 販売者: Lrass Shop
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